Kobe

Over Kobe
Kobe is een stijlvolle havenstad op slechts 30 minuten van Kyoto met de hogesnelheidstrein. Het is idyllisch gelegen, met de Seto-binnenzee in het zuiden en steile bergen in het noorden. De stad heeft een lange internationale geschiedenis en is vooral beroemd om zijn architectuur, Chinatown en 's werelds lekkerste rundvlees.

Steaks die smelten in de mond
Kobe was één van de eerste Japanse steden die handel dreef met het buitenland en de internationale cultuur omarmde. Het grote Chinatown van de stad is een culinaire hotspot, met heerlijk eten en talloze kleurrijke winkels. Een andere bezienswaardigheid is de prachtige waterkant, vooral adembenemend als het donker wordt en de stad oplicht. Als u in de stad bent, mag u de kans niet missen om Kobe-beef te proberen. Het vlees heeft een unieke vetmarmering die smelt op de tong.

Aangezien Japan Kobe-rundvlees niet exporteert, is dit een unieke kans om het echte werk te proeven. Het vlees is verkrijgbaar in de categorieën 1 tot en met 5 en A tot en met C. 1-5 geeft de vetdooradering aan, waarbij 1 de laagste is en 5 de hoogste. A-C is de snit, waarbij A de normale is en C de beste. Met andere woorden, een stuk dat in de categorie C5 valt, is het beste van het beste! De Kobe-beefrestaurants rond Sannomiya Station zijn het proberen waard. Duik nog dieper in de culinaire wereld met een bezoek aan een van de vele bekende Sakestokerijen en de heerlijke westerse bakkerijen.

Andere bezienswaardigheden in Kobe
In het Earthquake Memorial Museum leert u meer over de tragedie van de grote aardbeving in 1995. Het is zeker een bezoek waard. Wandel later door de straten van Kitano-Cho, een groot gebied met oude residenties voor buitenlandse handelaren en diplomaten, die tegenwoordig gerestaureerd en opengesteld zijn als musea. Neem een kabelbaan naar de top van Mount Rokko om te genieten van het uitzicht op Kobe en, op heldere dagen, Osaka en de binnenzee. Als u de tijd hebt, overweeg dan een dagtocht naar Arima Onsen, een pittoresk Onsenstadje. Koop een dagpas voor de warmwaterbronnen en probeer zoveel baden als u wilt.